從云貴高原的酸湯魚到海南島的糟粕醋火鍋，從預(yù)制菜包的便捷體驗到即飲酸湯的味蕾新寵——“酸湯”正從地域風(fēng)味蝶變?yōu)橄砣珖那|級大產(chǎn)業(yè)！消費升級驅(qū)動下，酸湯火鍋底料、預(yù)制菜、飲料賽道年增速超30%，一個融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費的“酸湯宇宙”正在爆發(fā)。
海南，作為中國酸湯版圖的關(guān)鍵拼圖與國際化橋頭堡，依托自貿(mào)港政策，正成為撬動全球“酸經(jīng)濟”的超級支點。海食會重磅打造“酸湯產(chǎn)業(yè)專區(qū)”，誠邀全球酸湯產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)共聚海南，共享政策紅利，共拓味蕾藍(lán)海。
01.為什么酸湯產(chǎn)業(yè)的未來在海南？三大核心引擎驅(qū)動
政策核爆點：成本優(yōu)勢碾壓全國
“零關(guān)稅”原料直供： 進口優(yōu)質(zhì)辣椒（如印度椒、墨西哥椒）、特色香料、加工設(shè)備享受零關(guān)稅，原料成本直降。
加工增值免關(guān)稅：在海南將進口或國內(nèi)原料加工成酸湯底料、預(yù)制菜、飲料，增值超30%即可免關(guān)稅銷往全國，綜合成本再降15%+。
RCEP通道樞紐：便捷鏈接?xùn)|南亞特色酸味原料（如青檸、香茅、魚露），打造獨一無二的“海南風(fēng)味”酸湯產(chǎn)品，輻射全國及RCEP大市場。
原料生態(tài)圈：從田間地頭到舌尖美味，一站聚齊
海南本土瑰寶賦能：海南糟粕醋（靈魂湯底）、特色辣椒、海產(chǎn)漁獲（魚類、海菜）、熱帶果蔬（西紅柿、黃燈籠椒）—— 海南獨有風(fēng)味原料，成就產(chǎn)品差異化核心競爭力。
全球優(yōu)質(zhì)原料匯聚：云貴川特色發(fā)酵基料（米酸、毛辣酸）、優(yōu)質(zhì)大米、生姜、肉類等核心原料供應(yīng)商齊聚，構(gòu)建穩(wěn)定、高質(zhì)、一站式的酸湯原料供應(yīng)鏈。
市場爆發(fā)口：預(yù)制菜+新餐飲引爆需求
預(yù)制菜狂飆中的“C位擔(dān)當(dāng)”： 酸湯魚、酸湯肥牛、糟粕醋火鍋等預(yù)制菜單品銷量年增超50%，市場渴求標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)味穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)酸湯底料包。
新茶飲/新零售的下一個“爆款”： 健康開胃的即飲型酸湯飲料、輕烹飪酸湯料理包，正成為Z世代餐桌新寵，增長潛力無限。
餐飲連鎖化“標(biāo)準(zhǔn)化剛需”： 海底撈等巨頭加速擴張，對統(tǒng)一風(fēng)味、高效復(fù)制的酸湯底料需求激增。
02.海食會酸湯產(chǎn)業(yè)區(qū)，您的“酸湯帝國”一站式起航平臺
10月16-18日，海南國際會展中心
2025第三屆海南國際熱帶食材供應(yīng)鏈博覽會（海食會）酸湯產(chǎn)業(yè)專區(qū)，全球酸湯產(chǎn)業(yè)鏈核心力量全景式呈現(xiàn)。
在這里，您將對接：
核心原料供應(yīng)商
海南糟粕醋原漿、特色辣椒、海產(chǎn)品原料；
云貴川優(yōu)質(zhì)發(fā)酵酸湯基料（米酸、毛辣角酸等）；
全球進口香辛料、特色果蔬供應(yīng)商；
優(yōu)質(zhì)肉類、水產(chǎn)加工企業(yè)。
產(chǎn)品制造與品牌商
酸湯火鍋底料（固態(tài)、液態(tài)）、復(fù)合調(diào)味料龍頭；
酸湯預(yù)制菜（即烹、即熱、即食）創(chuàng)新企業(yè)；
酸湯飲料（即飲、濃縮液）新銳品牌；
傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合的標(biāo)桿工廠。
渠道與采購巨頭
頭部連鎖餐飲集團（火鍋、中式正餐、快餐）；
大型商超、新零售平臺；
預(yù)制菜頭部工廠、食品加工企業(yè)；
進出口貿(mào)易商（面向RCEP及全球市場）；
技術(shù)與服務(wù)伙伴
發(fā)酵工藝優(yōu)化、保鮮技術(shù)、設(shè)備提供商；
包裝創(chuàng)新解決方案；
檢測認(rèn)證、品牌營銷、投融資機構(gòu)。
03.入駐海食會酸湯產(chǎn)業(yè)區(qū)，搶占五大黃金機遇
鎖定稀缺風(fēng)味原料
直連海南糟粕醋核心產(chǎn)區(qū)、云貴川優(yōu)質(zhì)發(fā)酵基地，掌握獨特風(fēng)味密碼，打造不可復(fù)制的產(chǎn)品護城河。
吃盡自貿(mào)港政策紅利
零關(guān)稅進口+ 加工增值免稅 + RCEP通道，三重疊加，成本優(yōu)勢碾壓同行，利潤空間最大化。
引爆預(yù)制菜與餐飲大市場
直面預(yù)制菜工廠、餐飲連鎖巨頭采購決策者，現(xiàn)場簽約，快速放量。
洞見全球酸湯消費趨勢
參與酸湯產(chǎn)業(yè)論壇，把脈創(chuàng)新方向（如健康低鹽、復(fù)合風(fēng)味、便捷形態(tài)），引領(lǐng)行業(yè)升級。
圖片365天五大幫賣體系賦能
依托海食會“展會+活動+新媒體+電商+品牌”五大幫賣體系，實現(xiàn)展商與買家精準(zhǔn)匹配、長效合作，讓生意永不落幕。
04.海南封關(guān)元年，自貿(mào)港東風(fēng)正勁
酸湯產(chǎn)業(yè)的“黃金十年”已拉開序幕，卡位核心資源與渠道，主導(dǎo)未來市場格局。
海食會酸湯產(chǎn)業(yè)專區(qū)，稀缺展位，限量開放。
這是您布局全國、進軍全球的絕佳跳板，更是成就“酸湯大王”的必爭之地。
立即行動，預(yù)定您的“酸湯黃金席位”。
2025年10月，海南見，共釀千億酸湯財富！